12 oktober 2009

Chocolate cheesecake muffins!

Japp, igår var det dags för muffinsbak igen! Denna gången blev det Chocolate cheesecake muffins, riktigt smarriga, smakar verkligen choklad!

Här kommer receptet!
Ingredienser (12 portioner/st.)
125 gram smör
2.5 dl brun farin
2 st ägg
1 1/4 dl kakao (kan nog minskas till 1)
1 tsk vanillinsocker
1.5 dl mjölk
3.5 dl vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
0.5 tsk bikarbonat
1 nypa salt (1/4 tsk)

Fyllning/topping:
300 gram philadelfiaost
1 dl strösocker
1 st ägg
1 tsk vanillinsocker

Gör så här:
Rör socker och smör poröst med elvisp.
Tillsätt äggen och vispa ihop.
Rör ner kakao och vanillinsocker. Rör ordentligt så kakaon fördelas ordentligt.
Tillsätt mjölken och rör till en jämn smet.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör slutligen ner detta i chokladsmeten.
Gör fyllningen/toppingen genom att röra ihop alla ingredienserna (färskost, socker, ägg och vanillinsocker).
Fördela chokladsmeten i formar, fyll dem ungefär till hälften.
Fyll sedan på med färskoströran så att 3/4 av formarna är fyllda.

7 kommentarer:

  1. Ååh dessa ser ju hur goda ut som helst! Detta SKA jag testa!

    SvaraRadera
  2. Mums. Det där ser riktigt smaskigt ut och måste nog testas snart.

    SvaraRadera
  3. Oj det såg riktigt mumsigt ut! Måste nog testa ditt recept :-) Tack för att du delar med dig :-)

    SvaraRadera
  4. Mmm, vad goda de ser ut! Jag har funderat på att göra någon cheesecakevariant också, låter som en hit med lite bitter chokladsmak och mjukare cream cheese.

    SvaraRadera
  5. mmm, så smaskigt! jag gjorde något liknande för ett tag sen men min cheesecake fyllning åkte helt ner i muffinsen, dina såg ju mycket bättre ut! :)

    SvaraRadera
  6. Dom här måste jag ju bara baka. Ser ju hur goda ut som helst!

    Kram

    SvaraRadera
  7. Nu har jag bakat dessa, urgoda! Tack för receptet!

    SvaraRadera

♥ Tack för att du tar dig tid och skriver en rad till mig, det sätter jag stort värde på! :-) *kram* ♥

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...