Vit chokladcheesecake...

Ja just nu blir det inte så mycket pysslat tyvärr... så jag har inget nytt att visa än.. men det kommer snart ett nytt DT-alster för Arkivet! Under tiden tänkte jag passa på att lägga upp ett av recepten som vi fick på dessertkursen! (en av mina favoriter)

Vitchokladcheesecake med hallonsallad
Recept för 4 personer

Vitchokladcheesecake
280g Kesella
100g Philadelphia
100g Strösocker
1st Blad gelatin
100g Vitchoklad
3st Digestivekex

vispa ihop kesella, philadelphia och socker. Smält chokladen. Vänd i kesella & philadelphia blandningen, krossa sedan lite digestivesmulor i cheesecaken

Hallonsallad
1ask Hallon
1msk hallonvinäger
2tsk olivolja
1msk strösocker
Blandade örter, basilika, mynta, citronmeliss
Gör som en klassisk vinnigrätt vänd runt hallonen i blandningen.
Recept: Patrik Fredriksson, Konditor.

en dessert till!

Här kommer ett foto på ytterligare en dessert som vi gjorde på kursen...

Vit chokladcheesecake med hallonsallad..
sugen någon...??

Inköp från mässan...

Självklart blev det en tripp till mässan i går... här är de flesta av inköpen!

Rosa till håret!

Jag och många med mig har säkert fått samtal från tidningar man tidigare prenumererat på då de vill ge en ett nytt erbjudande? Man får ett antal tidningar till bra pris och en bonuspresent....

För ett tag sedan tackade ja jag till erbjudandet..och blev lovad en platt-tång som bonus... och döm av min förvåning när den kom hem.. en ursöt rosa! och ett bra märke med bra plattor.... inte ofta man blir så nöjd med sin bonuspresent! Utöver att platta håret ska det gå att göra lockar också... ;-)

Nya muffinsformar!

Äntligen har det kommit in lite nya snygga muffinsformar till Lagerhaus! I höstens modefärg, lila, dessutom! De fick flytta hem till mig direkt!

foto: Pernilla

Chocolate cheesecake muffins!

Japp, igår var det dags för muffinsbak igen! Denna gången blev det Chocolate cheesecake muffins, riktigt smarriga, smakar verkligen choklad!

Här kommer receptet!
Ingredienser (12 portioner/st.)
125 gram smör
2.5 dl brun farin
2 st ägg
1 1/4 dl kakao (kan nog minskas till 1)
1 tsk vanillinsocker
1.5 dl mjölk
3.5 dl vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
0.5 tsk bikarbonat
1 nypa salt (1/4 tsk)

Fyllning/topping:
300 gram philadelfiaost
1 dl strösocker
1 st ägg
1 tsk vanillinsocker

Gör så här:
Rör socker och smör poröst med elvisp.
Tillsätt äggen och vispa ihop.
Rör ner kakao och vanillinsocker. Rör ordentligt så kakaon fördelas ordentligt.
Tillsätt mjölken och rör till en jämn smet.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör slutligen ner detta i chokladsmeten.
Gör fyllningen/toppingen genom att röra ihop alla ingredienserna (färskost, socker, ägg och vanillinsocker).
Fördela chokladsmeten i formar, fyll dem ungefär till hälften.
Fyll sedan på med färskoströran så att 3/4 av formarna är fyllda.

ännu mer rosa!

Kan ju inte låta bli att visa produkter som Kitchen Aid skall ha gjort för Rosa bandet...
Blir man sugen eller??

Rosa månad...

I oktober är ju numera den "rosa månaden" i och med Rosa-bandet... finns mycket söta rosa produkter i hyllorna man kan köpa för att bidra, förra året skaffade jag bla en rosa skurhink... men vad sägs om...

rosa duschcreme? eller...




Eller Rosa rattar kanske??? ;-))
allt för att pigga upp tillvaron och bidra till en god sak...

Ett Anya-kort till...

Häromdagen fyllde Jennie år.. och självklart skall hon uppvaktas med ett kort! Hoppas att det kommit fram!...Fick tillfälle att använda mina nyinköpta Tombow-pennor... gillar nog dessa bättre än Promarker helt klart... men behöver fler färger... (gör man inte alltid det?? ;-) Får väl passa på att kolla på stämpelmässan.

Kort med "Anya"

Var på en föreläsning med "Skavlan" häromdagen. Mycket intressant! Bla pratade han om att vara "här och nu" och lyfta andra människor man pratar med... Jag har många underbara människor omkring mig och försöker alltid visa uppskattning att de finns för mig... men ibland vill man göra det lite extra...

Sagt och gjort! Jag fick äntligen fått gjort ett kort med "Anya". Jag gillar verkligen de motiven!
Kortet är till min barndomsvän M, som är en sån härlig tjej, man blir alltid glad av henne och hon är duktig på att "peppa" en när det behövs! ♥ Det borde ha kommit fram till henne nu.. så nu kan det komma upp på bloggen... ;-)